BIB MISTELA TINTA

Variedad y viñedo: Garnacha Tintoreta. Más de 50 has. de esta variedad proveen unas con determinados contenidos de color y azúcar. La madurez esta supervisada por nuestros técnicos, eligiendo de esta manera el mejor momento de recolección. Los viñedos poseen características muy particulares de terreno que, sumado a las inigualables condiciones de insolación, producen este tradicional vino de licor muy apreciado por su delicadeza y elegancia.

Vinificación: El encubado, maneración y perecta mezcla con alcoholes de primera calidad son controlados para equilibrar la tanicidad con los altos contenidos de azúcar. De esta manera se obtienen los mostos flor mediante procesos de extracción suaves y no agresivos.

Crianza: El vino de licor obtenido, y bien homogeneizado, es conservado en depósitos perfectamente acondicionados en cuanto a temperatura y humedad para un perfecto envejecimiento que produce una inigualable armonía y conjunción de aromas y sabores.