19QUINCE. MISTELA TINTA.

Producto artesano, elaborado bajo los criterios de nuestros ancestros

4,85 €
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Referencia: BOT75MT

Botella de 75 cl

Variedad y viñedo: Garnacha Tintoreta. Más de 50 has. de esta variedad proveen unas con determinados contenidos de color y azúcar. La madurez esta supervisada por nuestros técnicos, eligiendo de esta manera el mejor momento de recolección. Los viñedos poseen características muy particulares de terreno que, sumado a las inigualables condiciones de insolación, producen este tradicional vino de licor muy apreciado por su delicadeza y elegancia.

Vinificación: El encubado, maneración y perecta mezcla con alcoholes de primera calidad son controlados para equilibrar la tanicidad con los altos contenidos de azúcar. De esta manera se obtienen los mostos flor mediante procesos de extracción suaves y no agresivos.

Crianza: El vino de licor obtenido, y bien homogeneizado, es conservado en depósitos perfectamente acondicionados en cuanto a temperatura y humedad para un perfecto envejecimiento que produce una inigualable armonía y conjunción de aromas y sabores.
Notas de cata:
uva 100% Garnacha tintorera
color Color rojo oscuro con tonalidades.
olor Predomina el aroma a uvas pasas con recuerdos a chocolates negros, ciruelas pasas y aceitunas.
gusto Agradable paso en boca con sensación dulce y sedosa. Retronasal potente con recuerdos a chocolate negro, ciruelas pasas y regaliz.
acompañamiento Complemento ideal para patés, postres y dulces.
temperatura Temperatura recomendada: 6º – 8º C.
nivel alcoholico 15% Vol. Alc.

The World Wine Championship 2015

EEUU 2015 - Medalla de Oro

Decanter World Wine Awards 2016

UK 2016 - Medalla de Plata

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